Aviso Importante sobre Dosagem
- •200g de tâmaras Medjool sem caroço
- •100g de amêndoas cruas
- •50g de nozes
- •50g de aveia em flocos
- •3 colheres de sopa de óleo de cannabis
- •2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- •2 colheres de sopa de cacau em pó
- •1 colher de sopa de sementes de chia
- •1 colher de chá de extrato de baunilha
- •Pitada de sal marinho
- •Coco ralado para cobrir
- •Cacau em pó extra para cobrir (opcional)
Modo de Preparo
Se as tâmaras estiverem secas, demolhe em água morna por 10 minutos. Escorra bem e seque com papel toalha.
No processador de alimentos, pulse as amêndoas e nozes até ficarem finamente picadas mas não virar pasta (10-15 pulsos).
Adicione as tâmaras, aveia, cacau em pó, sementes de chia e sal. Processe até a mistura começar a se juntar.
Com o processador ligado, adicione o óleo de cannabis, manteiga de amendoim e extrato de baunilha através do tubo de alimentação.
Continue processando até a mistura se juntar em uma bola pegajosa. Se estiver muito seca, adicione 1 colher de chá de água de cada vez.
Usando as mãos ligeiramente húmidas, molde porções de 1 colher de sopa em bolinhas uniformes (cerca de 20 unidades).
Role metade das bolinhas em coco ralado e a outra metade em cacau em pó para cobrir completamente. Coloque em recipiente hermético e refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.
- •Use tâmaras Medjool para textura mais macia e doçura natural
- •Processador de alimentos funciona melhor que liquidificador
- •Mãos ligeiramente húmidas evitam que a mistura grude
- •Guarde no frigorífico por até 2 semanas ou congele por 3 meses
- •Variações: adicione chips de chocolate, coco, ou proteína em pó
- •Perfeito para pré-treino (30-45min antes) ou recuperação pós-treino
- •Faça lotes grandes - são ótimos para levar em viagens
