Aviso Importante sobre Dosagem
- •250g de aveia em flocos
- •100g de amêndoas picadas
- •80g de nozes picadas
- •60g de sementes de abóbora
- •40g de sementes de girassol
- •30g de sementes de linhaça
- •100g de mel
- •4 colheres de sopa de óleo de cannabis
- •80g de manteiga de amendoim
- •1 colher de chá de extrato de baunilha
- •80g de chips de chocolate amargo
- •60g de passas ou cranberries
- •Meia colher de chá de canela
- •Meia colher de chá de sal
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 160°C. Forre uma forma 20x30cm com papel vegetal, deixando sobras nas laterais para facilitar a remoção.
Em uma assadeira grande, misture aveia, amêndoas, nozes, todas as sementes. Torre no forno por 10 minutos, mexendo uma vez, até levemente dourados e aromáticos.
Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça mel, manteiga de amendoim e baunilha em fogo médio-baixo. Mexa até derreter e ficar homogêneo (cerca de 3 minutos).
Retire do fogo e adicione o óleo de cannabis. Mexa muito bem para incorporar completamente.
Em uma tigela grande, combine a mistura de aveia torrada com canela e sal. Despeje a mistura de mel com cannabis por cima e mexa muito bem até tudo estar uniformemente coberto.
Deixe esfriar ligeiramente (5 minutos), depois adicione chips de chocolate e passas. Misture rapidamente.
Transfira para a forma preparada. Pressione FIRMEMENTE com as costas de uma colher ou espátula untada para compactar bem. Quanto mais compactar, mais as barras vão manter a forma.
Asse por 20-25 minutos até as bordas ficarem douradas. Deixe esfriar completamente na forma (mínimo 2 horas ou durante a noite). Corte em 12 barras retangulares. Embrulhe individualmente em papel vegetal.
- •Compactar MUITO bem é o segredo para barras que não desmoronam
- •Deixe esfriar completamente antes de cortar ou vão quebrar
- •Use faca bem afiada e corte com movimento de serra
- •Guarde embrulhadas individualmente para manter frescura
- •Duram 1 semana em temperatura ambiente ou 1 mês no frigorífico
- •Congele até 3 meses - ótimo para ter sempre à mão
- •Personalize com seus frutos secos, sementes e frutas secas favoritos
