Kombucha Cannabis Probiótico com Gengibre e Limão
Kombucha artesanal fermentado e infundido com cannabis, rico em probióticos. Bebida funcional que combina os benefícios da fermentação com os efeitos terapêuticos da cannabis.
Aviso Importante sobre Dosagem
- •2 litros de chá verde ou preto adoçado (kombucha base fermentado)
- •1 SCOBY (cultura simbiótica de bactérias e leveduras)
- •1 xícara de kombucha iniciador
- •4 colheres de sopa de tintura de cannabis (segunda fermentação)
- •1/4 xícara de gengibre fresco ralado
- •Suco de 2 limões
- •1/4 xícara de açúcar para segunda fermentação
- •Frutas para saborizar (opcional): framboesas, manga, mirtilos
Modo de Preparo
Prepare o chá base: ferva 2 litros de água, adicione 8 saquinhos de chá e 1 xícara de açúcar. Deixe esfriar completamente até temperatura ambiente.
Em um jarro de vidro esterilizado, adicione o chá frio, SCOBY e kombucha iniciador. Cubra com tecido respirável e prenda com elástico.
Deixe fermentar em local escuro e quentinho (20-25°C) por 7-10 dias. Prove diariamente - deve estar levemente ácido e efervescente.
Remova o SCOBY e reserve 1 xícara de líquido para o próximo lote. O kombucha base está pronto.
Segunda fermentação: adicione gengibre ralado, suco de limão, açúcar e tintura de cannabis ao kombucha. Misture bem.
Transfira para garrafas de vidro com tampa hermética. Deixe em temperatura ambiente por 2-3 dias para carbonatar.
Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir. Abra cuidadosamente (pode estar muito gasoso). Sirva gelado em copos pequenos.
- •Use tintura de cannabis (não óleo) para melhor mistura em líquidos
- •A fermentação NÃO degrada o THC quando adicionado na segunda fase
- •Mantenha tudo esterilizado para evitar contaminação
- •Abra as garrafas sobre a pia - carbonatação pode ser intensa
- •Benefícios: probióticos + canabinoides = saúde intestinal e relaxamento
- •Armazene refrigerado e consuma em até 2 semanas
- •Comece com doses pequenas - os probióticos podem afetar a digestão
