Chocolate Quente de Cannabis com Marshmallows e Chantilly
Chocolate quente rico e indulgente infundido com manteiga de cannabis, coberto com marshmallows derretidos e chantilly caseiro. Conforto em uma caneca.
Aviso Importante sobre Dosagem
- •500ml de leite integral
- •100g de chocolate amargo picado (70% cacau)
- •2 colheres de sopa de manteiga de cannabis
- •2 colheres de sopa de cacau em pó
- •3 colheres de sopa de açúcar
- •1 colher de chá de extrato de baunilha
- •Pitada de sal
- •Marshmallows mini
- •Chantilly para decorar
- •Raspas de chocolate
Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o leite em fogo médio até começar a formar pequenas bolhas nas bordas. Não deixe ferver.
Adicione o chocolate picado, cacau em pó e açúcar. Mexa constantemente com um batedor até o chocolate derreter completamente.
Reduza o fogo para baixo. Adicione a manteiga de cannabis e continue mexendo até dissolver e incorporar completamente.
Adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal para realçar os sabores. Mexa bem.
Continue aquecendo por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até a bebida ficar cremosa e espessa.
Despeje em canecas grandes. Cubra generosamente com marshmallows mini e chantilly. Finalize com raspas de chocolate.
- •Use chocolate de qualidade (mínimo 70% cacau) para sabor mais rico
- •Não deixe o leite ferver - pode queimar e estragar o sabor
- •Manteiga de cannabis se dissolve melhor em líquidos quentes
- •Adicione canela ou pimenta caiena para versão picante mexicana
- •Para versão adulta, adicione licor de chocolate ou whisky irlandês
- •Leite vegetal (coco, amêndoa) funciona, mas use full-fat para cremosidade